Leo que los científicos de nuestra Ucam han demostrado (¿?) que la fruta que se guarda en el frigorífico llega a perder hasta el 50% de sus vitaminas… Que ya al quinto día de haberla comprado recién cortada ha perdido más del 30%…
Amosavel Marisabel: Hace más de medio siglo, un industrial de mi pueblo – Franco Cerdán – fué primero en liofilizar el pimentón, y ya le decía a mi padre, amigo suyo, que la práctica del frío conservaba, pero mermaba las propiedades a casi la mitad…
O este «descubrimiento» llega un poco retrasado, o aquel hombre era un adelantado… ¿o no será que ciertos saberes se olvidan por interés hasta que se vuelven a «recordar»?.. Pos mire usté, tó pué ser.
